HOT ! 《希少》【大塚刃物鍛冶】テーブルナイフ /山桜 /高級包丁

◉ 《希少》【大塚刃物鍛冶】　 テーブルナイフ 高級包丁 ※ 柄：山桜 ◉サイズ(およそ) 刃渡 13cm 柄 約10.5cm 全長 24.5cm ◉【参考資料より】鳥取刃物鍛冶の特徴芯材の鋼は、稀少価値が高く入手困難な国産の砂鉄を使い、島根県安来市にて作られた安来鋼を地金に挟み、手打ち鍛造されています。その内の１名、鳥取県智頭町に３代続く鍛冶屋があります。こちらの鍛冶屋の包丁は全国に稀に見ない切れ味の包丁を丁寧に一本一本作られております。刃の表面に波模様が入っているのは、日本海の荒波を表現しております。大塚刃物鍛冶の包丁は、稀少価値が高く入手困難な国産の砂鉄を使い、島根県安来市にて作られた安来鋼を熱して地金に挟み、一つ一つ丁寧に手打ち鍛造されています。柄の部分に使われている自然の表情を残した山桜の枝は、しっくりと手に馴染み、食と向き合う時間を豊かにしてくれます。テーブルナイフは切っ先にかけてカーブが強く、切っ先まで刃がついているので返しが利く。引き切りに（引いて切る作業）に適した包丁です。切っ先が丸まっているのは青龍刀からヒントを得て作られたのが始まりです。◉数年前にやっとの思いで購入後、パンや果物を切ったことがございます。使用回数は12.3回くらいだと思います。マグネット式の包丁収納に飾って眺めていた感じです。◉完品ではございません。中古品にご理解頂けます方 よろしくお願いいたします。◯ 少しずつ色々なものをアップさせて頂いております。もしよろしければ、どうぞご覧下さいませ。よろしくお願いいたします。◉土鍋　バーナードリーチ　湯町窯　小鹿田焼　山根窯　出西窯　イタリア製　岩井窯　無印良品　栗原はるみ　引田かおり　天然生活　ハンドメイド　作家もの　暮らしの道具店　カモシカ雑貨店　暮らしの手帖・伊藤まさこ　松浦弥太郎用の美　吹きガラス　民藝　などお好きな方にも。。STAUB Cocotte Ronde 22 ブルーベリー。中古 串焼き ろばたコンロ 大。和菓子　職人道具　お菓子型　木型　抜き型　型抜き　クッキー型。業務用 自動かき氷機 100V。BALMUDAテーブルストーブ 白 バルミュータ。香味鍋（小・カラー：飴釉）。レア【新品】タッパーウェア　圧力鍋3.2ℓ。【未使用】HALムスイ ミニセット えあり　無水鍋　 16.5cm。廃盤希少　ル・クルーゼ ミニココット ブルーベリー ストーンウェア。新品★ストウブ★ ピコ・ココット　ラウンド★22cm シャイニーブラック。キャサリンホルム✴︎ケトルやかんオレンジ。堺孝行　牛刀　極上本焼　ツバ付　210m/m。Zwilling ツヴィリング Twin Cermax MD67 ペティナイフ。フランスアンティーク　彫金カトラリー　モノグラム入。新品未使用 アサヒ軽金属 プリンセス鍋セット　シリコンカバー付き。【新品未開封】セラポット オフホワイト 白 26cm 5点セット 鍋。【新品】ルクルーゼ ココット ダムール ホワイト 20cm。クリステル　ステンレス中華鍋　28cm ガラス蓋